FORMOWANE
RĘCZNIE
wszystkie bajgle rolujemy własnoręcznie, a następnie poddajemy powolnemu rozrostowi, aby miały czas nabrać bajglowego charakteru
GOTOWANE
PRZED WYPIECZENIEM
nasze bajgle kąpiemy we wrzątku przed wypieczeniem zgodnie z wielowiekową, tradycyjną metodą wytwarzania bajgli
WYPIEKANE
W PIECU CHLEBOWYM
w naszych piekarniach używamy pieców chlebowych, z płytami szamotowymi, dzięki czemu ciepło rozchodzi się równomiernie pozwalając bajglom wyrosnąć
bez pośpiechu
TOSTOWANE
PRZED PODANIEM
tak, jak nakazuje bajglowy savoir-vivre bajgle są
tostowane przed podaniem, aby skórka była chrupka,
a miąższ złocisty i sprężysty
Świeże
BAJGLE
ZAMÓW NA WYNOS Z ODBIOREM WŁASNYM LUB Z DOWOZEM
ZAMÓW PRZEZ TELEFON
"Niewykluczone, że to najlepsze bajgle w Polsce"
Krytyka Kulinarna
O bajglach
Jak to robimy?
Bajgle Króla Jana powstały w 2015 roku w sercu Starego Miasta
w Szczecinie, w cieniu Zamku Książąt Pomorskich
i Starego Ratusza. Powstały z miłości do "bułek z dziurką", do dobrej kuchni, z pasji i chęci sprawiania ludziom radości.
Nasze bajgle są w 100% naturalne.. Tworzymy je według własnej, sekretnej receptury. Używamy tylko najlepszych składników, nie stosujemy konserwantów ani spulchniaczy. Każdego bajgla formujemy ręcznie, poddajemy procesowi powolnego rozrostu dając czas na nabranie bajglowego charakteru. Zgodnie
z kilkusetletnią metodą kąpiemy nasze bajgle we wrzątku przed wypieczeniem w piecu chlebowym.
Wyjątkowa receptura oraz zachowanie tradycyjnych metod wyrobu gwarantują, że bajgle smakują dokładnie tak, jak smakować powinny. Ich miąższ jest sprężysty i gęsty, a skórka chrupiąca.
Pomimo wciąż rosnącej popularności bajgli w Polsce, pozostajemy jednym z nielicznych miejsc w kraju tworzących bajgle samodzielnie, naturalnie i od podstaw, według tradycyjnych metod i receptur.
Od maja 2018 roku działamy również na Jeżycach w Poznaniu
z taką samą pasją i filozofią.
