top of page

FORMOWANE

RĘCZNIE

wszystkie bajgle rolujemy własnoręcznie, a następnie poddajemy powolnemu rozrostowi, aby miały czas nabrać bajglowego charakteru

GOTOWANE

PRZED WYPIECZENIEM

nasze bajgle kąpiemy we wrzątku przed wypieczeniem zgodnie z wielowiekową, tradycyjną metodą wytwarzania bajgli

WYPIEKANE

W PIECU CHLEBOWYM

w naszych piekarniach używamy pieców chlebowych,  z płytami szamotowymi, dzięki czemu ciepło rozchodzi się równomiernie pozwalając bajglom wyrosnąć

bez pośpiechu

TOSTOWANE

PRZED PODANIEM

tak, jak nakazuje bajglowy savoir-vivre bajgle są

tostowane przed podaniem, aby skórka była chrupka,

a miąższ złocisty i sprężysty 

IMG_7325-min.jpg

Świeże

BAJGLE

ZAMÓW NA WYNOS Z ODBIOREM WŁASNYM LUB Z DOWOZEM

Girl Holding Take-Away Coffee
WPADNIJ BY ZAMÓWIĆ
Working with Laptop
ZAMÓW ON-LINE
Online Orders
ZAMÓW PRZEZ TELEFON
"Niewykluczone, że to najlepsze bajgle w Polsce"

Krytyka Kulinarna

Jak to robimy
O bajglach

Jak to robimy?

Bajgle Króla Jana powstały w 2015 roku w sercu Starego Miasta

w Szczecinie, w cieniu Zamku Książąt Pomorskich

i Starego Ratusza. Powstały z miłości do "bułek z dziurką", do dobrej kuchni, z pasji i chęci sprawiania ludziom radości.

Nasze bajgle są w 100% naturalne.. Tworzymy je według własnej, sekretnej receptury. Używamy tylko najlepszych składników, nie stosujemy konserwantów ani spulchniaczy. Każdego bajgla formujemy ręcznie, poddajemy procesowi powolnego rozrostu dając czas na nabranie bajglowego charakteru. Zgodnie 

z kilkusetletnią metodą kąpiemy nasze bajgle we wrzątku przed wypieczeniem w piecu chlebowym.

Wyjątkowa receptura oraz zachowanie tradycyjnych metod wyrobu gwarantują, że bajgle smakują dokładnie tak, jak smakować powinny. Ich miąższ jest sprężysty i gęsty, a skórka chrupiąca.

Pomimo wciąż rosnącej popularności bajgli w Polsce, pozostajemy jednym z nielicznych miejsc w kraju tworzących bajgle samodzielnie, naturalnie i od podstaw, według tradycyjnych metod i receptur.

Od maja 2018 roku działamy również na Jeżycach w Poznaniu

z taką samą pasją i filozofią.